கொய்யா செரிமான அமைப்பை வலுவாக வைத்திருக்கிறது. இதை சாப்பிடுவது வாயு, அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.

குளிர்காலம் தொடங்கிவிட்டது. இந்த பருவத்தில் மக்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த விரும்புகிறார்கள். குளிர்காலத்தில் வறுத்த கொய்யாவை சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

கொய்யாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

பச்சை கொய்யா சுவையில் சற்று புளிப்பு இருந்தாலும், நெருப்பிலோ அல்லது சுடரிலோ வறுக்கும்போது அது இனிப்பாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். அதனால்தான் பலர் குளிர்காலத்தில் கருப்பு உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். வறுத்த கொய்யா சுவையானது மட்டுமல்ல, பல வழிகளில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

செரிமான அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது: வறுத்த கொய்யா செரிமான அமைப்பை வலுவாக வைத்திருக்கிறது. இதை சாப்பிடுவது வாயு, அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. வறுத்த கொய்யாவை அதில் உள்ள நார்ச்சத்தை மென்மையாக்குகிறது. இது வயிற்றில் ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது மற்றும் குடல்களை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. அடிக்கடி வயிறு உப்புசம் அல்லது கனமாக இருப்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த வீட்டு வைத்தியம்.

சளி மற்றும் இருமலில் இருந்து நிவாரணம்: குளிர்காலத்தில் சளி, இருமல் மற்றும் காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்க வறுத்த கொய்யா மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கொய்யாவில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இது உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. குளிர்காலத்தில் சூடாக சாப்பிடுவது தொண்டை வலியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது மற்றும் அடிக்கடி ஏற்படும் சளியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

நீரிழிவு, எடை கட்டுப்பாடு: நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு வறுத்த கொய்யா மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதில் உள்ள இயற்கை நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது நீண்ட காலத்திற்கு வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தருகிறது. எனவே, இது தேவையற்ற பசியைக் குறைக்கிறது, இதனால் எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது: வறுத்த கொய்யாப்பழம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இதில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதன் மூலம் இதயத்தை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. இதை தொடர்ந்து மற்றும் குறைந்த அளவில் உட்கொள்வது இதயம் தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

எப்படி சாப்பிடுவது? கொய்யாவை நேரடியாக நெருப்பிலோ அல்லது எரிவாயு சுடரிலோ சிறிது நேரம் வறுக்கவும். பின்னர் அதன் மீது கருப்பு உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது சிவப்பு மிளகாய் தூள் தூவி சாப்பிடவும். இதைச் செய்வது அதன் சுவையை அதிகரிக்கும், மேலும் அதன் மருத்துவ குணங்களையும் மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றும். இருப்பினும், இதை எந்த நோய்க்கும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது, மாறாக ஒரு ஆரோக்கியமான வீட்டு மருந்தாக மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.